Das Gansevoort Meatpacking Building ist seit seiner Eröffnung im Jahr 2004 eine Ikone der New Yorker Hotellerie. Gelegen an der Ecke Ninth Avenue und 13th Street, ist das Hotel ein Wahrzeichen im pulsierenden Meatpacking District von Manhattan, der sich von einem Industriegebiet zu einem lebendigen Zentrum für Mode, Design, Kulinarik und Kunst entwickelt hat.

Das Gebäude liegt nur wenige Schritte vom Hudson River, der High Line, Little Island, erstklassigen Shopping- und Gastronomieangeboten, dem Whitney Museum of American Art, dem Chelsea Market und vielem mehr entfernt. Das Hotel wurde kürzlich von Grund auf renoviert, einschließlich aller Etagen, Zimmer und öffentlichen Bereiche. Das Hotel mit 186 Zimmern bietet ein Restaurant mit vollem Serviceangebot im Erdgeschoss, eine neu gestaltete, ganzjährig geöffnete Bar und das Dachterrassenrestaurant Saishin, das von den japanischen Traditionen des Omakase-Sushi und Kaiseki inspiriert ist.