Das mit Spannung erwartete Hotel Son Bunyola ist im Juni 2023 nach sorgfältiger Restaurierung eröffnet worden. Son Bunyola auf Mallorca umfasst über 500 Hektar atemberaubender Landschaft. Herzstück des weitläufigen, privaten Anwesens ist eine historische Finca aus dem 16. Jahrhundert, die in ein Luxushotel mit 27 Zimmern umgewandelt wurde, umgeben von Weinbergen, Zitrusbäumen, Mandel- und Olivenhainen. Das Hauptrestaurant des Hotels, Sa Terrassa, hat ab sofort das ganze Jahr über an sieben Tagen in der Woche geöffnet und bietet unter der Leitung der neu ernannten Küchenchefin Brenda Lisiotti zeitgenössische mediterrane Küche mit einheimischen, lokalen und saisonalen Produkten.

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