Platte Island liegt 130 km südlich von Mahé und ist von artenreichen Korallenriffen und Lagunen umgeben. Die 50 Villen mit Meerblick, eingebettet in weitläufige Gärten, befinden sich an der West- und Südseite der Insel und bieten ein bis drei Schlafzimmer. Die fächerförmigen Interieurs strahlen moderne, dezente Eleganz aus, mit Holzböden und erdfarbenen Badezimmern mit freistehenden weißen Badewannen. Bodentiefe Fenstertüren öffnen sich zu einer großen Terrasse, einem Infinity-Pool und einem üppigen Garten mit hoch aufragenden Kokospalmen. Jedes Gebäude liegt etwas zurückgesetzt vom Strand, damit die Karettschildkröten ungestört ihre Eier ablegen können.

Für eine Insel von nur etwas mehr als einem halben Quadratkilometer bietet das Waldorf Astoria eine Fülle an Aktivitäten, darunter kreolische Kochkurse, Kitesurfen, Fliegenfischen, Tauchkurse für Anfänger und Fortgeschrittene, Katamaran-Ausflüge, Tennis, ein Fitnessstudio und geführte Riffwanderungen. Walbeobachtungen werden in Kürze ebenfalls möglich sein. Das kristallklare Wasser wimmelt von Karettschildkröten, Grünen Meeresschildkröten, jungen Riffhaien, Zitronenhaien und verschiedenen Rochenarten.

Das beliebte Restaurant Maison des Epices serviert kreolisch-lateinamerikanische Fusionsküche in einem stimmungsvollen, retro-tropischen Ambiente, während das Restaurant Moulin pflanzliche Gerichte mit Produkten aus dem eigenen Garten kreiert. Tagsüber bietet das La Perle mediterrane Küche auf einer Terrasse am Pool. Für Drinks zum Sonnenuntergang bietet die Lalin Bar einen herrlichen Meerblick, und die Torti Bar am Pool serviert 37 verschiedene Ginsorten.

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